역시 배에 살찌는요소는 음식량보다는 칼로리가 많은 탄수화물이나 지방식의 질적인 요소도 많이 좌우하는것 같다.
요리재료이라 여름에 자주 활용라면 더욱 좋을 것 같다.
배부른 다이어트식, 묵으로 만든 열무국수와 샐러드 만들기
재료(1인분)/ 도토리묵 1모, 열무김치, 오이 반개, 실파, 풋고추 1개, 중간크기 토마토 1개,
구운 김채 적당량, 달걀 삶은것(옵션)
샐러드 소스( 간장 2큰술, 쌀식초 1큰술, 고추가루 1큰술, 통깨, 참기름, 소금 후추 약간)
배부른 다이어트식- 1, 에피타이져로 활용할만한 도토리묵 샐러드
1-오이는 채썰고와 풋고추와 실파는 어슷썰기로 준비하고 토마토는 반을 잘라 속을 파내고 길게 채썬다.
2-접시에 채소재료를 골고루 담으면서 사이사이 도토리묵을 끼운다음 양념장을 끼얹는다.
3- 구운 김채를 올리고 통깨, 참기름, 소금후추로 추가로 간을 한다.
완성: 미국서는 간장이 들어간 샐러드를 아시안스탈 샐러드라고 하는데, 이 도토리묵은 서양요리의 에피타이져로
잘 활용해도 될것 같다. 특히 그런 효과를 주기위해,
나는 레드 페퍼 플레이크(red pepper flake)라고 하는 이탤리언 씨있는 고추가루 파편을 뿌려주었다.
배부른 다이어트식- 2, 삶을 필요 없는 도토리 묵으로 만든 열무국수
필수재료/ 싱싱하고 맛있는 열무김치~
시지않는 초록색 그대로 살아 있는 노화방지 절대강자 열무김치:
만드는법/ http://blog.daum.net/design11111/15608953
1- 오이는 채썰고 토마토는 반개 자른것을 속을 파내고 준비함.
2- 냉면그릇에 열무김치 건더기- 도토리묵- 오이-구운김채 순으로 담고, 토마토와 달걀은 사이드에 장식하였다.
3- 살짝 얼린 열무김치국물을 그릇에 둘러 부어주고 통깨, 참기름으로 마무리 한다.
완성된 국수 삶을 필요 없는 도토리 묵으로 만든 열무국수~
에피타이져로 도토리묵샐러드 먹고...
본요리~ 도토리묵 열무김치 먹고나니...세상 다른거 생각나는거 없다~
도토리묵 딱한모로 너무 배부르고 맛있게 즐겼다 !!
PS.
여러분 열무김치는 다 만드셨지요?
열무김치로 만든 냉면도 좋지만 값싼 도토리묵으로
간단하면서도 이색적이고 세련되게 열무김치를 즐길수 있는 점이 좋아요^^
